청귤청 만들기
청귤청 쉽게 만들기 청귤청 드셔 보셨나요? 보통 귤과는 다른 상큼함이 꽤 맛있어서 해년마다 조금씩 담궈서 먹기도 하고 지인들에게 선물로도 주고 있지요. 올해도 자주 가는 지역카페에서 싱싱한 청귤을 운좋게 주문하게 되어 급 담가보았어요. 남편이 도와주어 후다닥 끝낼수 있었던 청귤청 만들기 이제 시작해보아요. 5키로 주문을 했어요. 암웨이 디쉬드랍스 과일 채소 세정제를 뿌려두었어요. 2~3분 정도 담궜다가 깨끗이 씻어요. 깨끗이 세척한 청귤은 물기가 없을때까지 말립니다. 시간이 여유가 있다면 자연건조도 좋아요. 전 시간이 없어 키친타올로 닦아주고 잔잔한 물기들은 미니선풍기로 말렸어요. 잘 말랐지요? 물기가 있으면 보관할때 곰팡이가 필 수 있어서 꼼꼼히 말려주시는게 좋아요. 위 부분과 아래부분은 미리 칼로 잘..
사는 이야기
2019. 8. 14. 23:50
